健康関連書籍

現代では食生活、食用油の製造法などが原因で「オメガ−３」といわれる脂肪酸の不足が大問題になっていることを明らかにし、その対策を説いた「オメガ−３」研究の権威による分かりやすい名著。「オメガ−３」を多く含む亜麻仁油を補給することで心臓病、糖尿病、免疫の低下、アレルギー、生理不順、前立腺肥大、肌荒れ、精神病など多くの病気を治した治療実験も詳しく紹介。
健康増進のための亜麻仁油の使い方も分かる。

“あまりに工業的に”製造されている現代の多くの食用油の危険を世界で初めて指摘。危険な脂肪のトランス脂肪酸を避ける健全な食用油の選び方、使い方を説く。危険な食用油はガン、心臓病など多くの現代病の原因と指摘。付録として日本の代表的食用油２０余種類の分析データも全公開。この付録が日本での健全な食用油選択のガイドとして役立つ。

食物酵素こそ命の泉。食物酵素理論の実践で、人は２０〜３０年長生きできる。
体の中ではさまざまな生化学反応が起きている。食べた食物を消化するのも、それからエネルギーを生み出すのもすべて、生化学反応で、この反応なしにはどんな生物も生きられない。そして、この反応の仲立ちをするのが酵素である。
１００歳をこえる長寿をみずから実証する、食物酵素理論のパイオニアが半世紀以上の研究を踏まえて説く、世界最強の栄養学。